Olej z ostropestu wsparciem dla Twojej wątroby

Ostropest plamisty

Ostropest plamisty jest rośliną znaną już od czasów starożytnych, kiedy to wykorzystywano go jako środek leczniczy przy dolegliwościach wątroby. Wygląda jak wielki, pokryty plamami oset i nie zachęca do zrywania, jednak jego właściwości są trudne do przecenienia. Najcenniejsze dla medycyny są nasiona ostropestu, które zawierają wiele cennych składników, takich jak:

  • sylimaryna,
  • olej,
  • olejek eteryczny,
  • witamina E,
  • sterole.

Składniki te pozytywnie oddziałują na organizm, jednak zdecydowanie najważniejszą rolę odgrywa sylimaryna, czyli ten składnik, który działa regenerująco i ochronnie na wątrobę, a także wspomaga trawienie. Wyciąg z nasion ostropestu jest częstym składnikiem leków i suplementów diety mających poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego, a jego skuteczność została potwierdzona licznymi badaniami.

W kuchni

Dla osób, które pragną wspierać swoje zdrowie za pomocą codziennej diety, zanim pojawi się konieczność stosowania leków, najlepszym rozwiązaniem będzie olej z ostropestu. Mimo iż zawartość sylimaryny jest dużo mniejsza niż w nasionach, on także stanowi świetne wsparcie dla wątroby. Jest również bogaty w naturalne przeciwutleniacze, na czele z witaminą E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Najwięcej cennych składników zawiera olej, który jest odpowiednio pozyskiwany, a więc: nierafinowany, niefiltrowany i tłoczony na zimno. Powinien być przechowywany w butelce z ciemnego szkła, w niskiej temperaturze – to pozwoli mu na dłużej zachować prozdrowotne właściwości.

Jego orzechowy, cechujący się lekką goryczką smak, doskonale będzie nadawał się do różnych sosów sałatkowych, w których zostanie skomponowany z octem jabłkowym, miodem czy sokiem z cytryny.

W łazience

Wykorzystanie oleju z ostropestu nie ogranicza się jedynie do kulinariów. Z uwagi na swój skład, będzie on świetnym uzupełnieniem codziennej pielęgnacji. Ma działanie przeciwzapalne, regenerujące i łagodzące. Może okazać się nieocenionym wsparciem dla osób borykających się z atopowym zapaleniem skóry lub łuszczycą. Sprawdzi się zarówno jako kosmetyk stosowany na skórę samodzielnie, np. po kąpieli, jak i w formie dodatku do posiadanych już balsamów i kremów w celu wzmocnienia ich działania.

Osoby ze skłonnością do alergii powinny pamiętać, jak zawsze przed wprowadzeniem nowego składnika do diety lub pielęgnacji, że produkt może uczulać, stąd zalecana jest duża ostrożność przy pierwszym użyciu.

Olej z ostropestu, choć mało popularny, jest składnikiem, który każdy entuzjasta zdrowego odżywiania powinien mieć w swojej kuchni. Ostropest jest niepozorną rośliną, która kryje w sobie niezwykłe właściwości.

Olej zdjęcie utworzone przez azerbaijan_stockers - pl.freepik.com